طرز تهیه:
جعفري ريز كردم ومثل سبزي قرمه البته كمي كمتر سرخ كردم وبعد كمي نعنايِ خشك پودر شده به آن زدم وباهم مخلوط كردم (از نعناع تازه هم ميتونيد استفاده كنيد كه به همراه جعفري سرخ كنيد)
تره فرنگی را بصورت حلقه ايی با برشهاي یک سانتی خرد كردم
تره فرنگيها رو در روغن تفت دادم و با جعفري و نعناع مخلوط كردم وكنار گذاشتم
پياز راتفت دادم بعد گوشت را اضافه كردم و سرخ كردم فلفل سياه- فلفل قرمز- زردجوبه -كمي دارچين كمي ادويه خورشتي به آن زدم وتفت دادم يك قاشق رب گوجه فرنگي اضافه كردم وتفت دادم بعد مخلوط تره فرنگی و جعفری سرخ شده را اضافه كردم ومخلوط كردم ويه تفت كوچولو باهم دادم ودر آن آب ريختم وبعد از نيم پز شدن گوشت نمك وليمو عماني اضافه كردم وبا حرارت كم اجازه پخت به آن دادم 😋جاي دوستان سبز ☘️خيلي خوشمزه شده بود😋
میتونید بجای لیمو عمانی ، ابغوره یا گرده لیمو یا نارنج بریزید.
منبع: اینستاگرام
آش گندم